今更ながらだけど、我が郷土の長野県は広い。
広いけど関東平野のように平地が開けているわけではなくて、あちらこちらに山がある…っていうか、長野県全体が山みたいなもんだ。
何が言いたいかっていうと、山によって分断されているせいか、私の地元は県の南部(南信という)とは完全に分断されていて、まったく文化圏が違うということだ。
伊那の名物にローメンという麺料理があることを知ったのはそんなに古くない。
そいう......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。