新玉ねぎのじゃこサラダレシピあり

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おいしそう！

春になったら…というより、春待つ季節からのお約束メニュー。薄くスライスした新玉ねぎにカリカリに揚げたじゃこををのせて、ポン酢をまわしかけるだけ。新玉ねぎだから、水に晒す必要なし。しゃりしゃりと瑞々しくて美味しい。友人はじゃこをレンジでチンしてカリカリにしている。手軽でカロリーも低くていいことずくめなんだけど、私としては揚げたじゃこの油っ気も美味しさのうちだ！って思っているので、少量の油で......