この前ロールレタスを作ったっとき、ごま豆乳って美味しいなぁって、再確認。
で、こんなの作ってみた。
ごま豆乳うどん。
豆乳にごまを加えて火にかけよく混ぜたら、白だしで調味。
もやしを一掴み入れ、湧き上がる直前でひを止める。
レンジ加熱したうどんにかけて、紅生姜入りのさつま揚げ(たまたま家にあった…)と青ネギををのせ、ラー油を垂らした。
中華麺にしようかうどんにしようか?と悩んだ結果、今回は気分でう......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。