鮭とキャベツのタジン蒸しレシピあり

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おいしそう！

昨日のタジン鍋ランチに刺激されて、私もタジン鍋を引っ張りだした。たんぽぽに本格的なトルコ料理が作れるわけでもないので、作るのは冷蔵庫にあるもの優先のテキトー鍋。キャベツと玉ねぎを刻み、シメジをほぐしてボウルに入れ、香りソルトのアジアンミックスとオリーブオイルを加えて混ぜ混ぜ。タジン鍋に野菜を入れ、塩麹につけておいた鮭をのせ、水を大さじ二杯ほど入れたら蓋をして火にかける。弱火にして1......