銀座NAGANO日本酒講座　酒蔵参上～宮島酒店之巻～

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おいしそう！

日本酒講座は4年目に突入。講師の玉岡さんの元気な顔に会えるのは嬉しい。今年はお蔵さんをお呼びする会が続くそうだ（楽しみ♪）今回のお蔵さんは宮島酒店さん。昨年も宮島酒店さんをお招きする会があったのだが、その時いらしてくださったのは営業さん。今回は社長さんがいらして、熱く思いを語ってくださった。杜氏さんが若いので速醸酛を使っているが、そろそろ生酛や山廃の経験を積ませたい......