本日の肴…豚バラともやしの蒸し焼きレシピあり

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おいしそう！

もやしの山の上に豚バラ肉を広げて、蒸し焼きにしただけの簡単料理。鉄鍋にオリーブオイルを敷いてどーんと、もやしをのせたら結構な山盛りになった。そうかタジン鍋を使えばよかったのか！と思ったが、なべを替えるようなめんどくさい事はせずに、鉄鍋にタジン鍋の蓋をのっけて蒸した。そういうところ、本当にテキトー。蒸しあがったらポン酢をまわしかけ、刻んだ香菜と茗荷を散らした。豚肉ともやしだけじゃメリハリが......