トマトとセロリたっぷりの餃子鍋

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おいしそう！

冷凍水餃子を使った簡単お鍋。スープは創味のシャンタン、紹興酒をプラス。ざく切りのセロリとトマトを加えて火にかけ、沸騰したら冷凍餃子を投入。餃子に火が通ったら、セロリの葉っぱをたっぷりと加えてできあがり。花椒辣醤をトッピング。見た目ほど辛くなく、香りがいい。昔、西新宿のハズレにあった餃子屋さんでトマトとセロリの入ったスープ餃子を食べた。もうお店はなくなったちゃったんだけど、あれご懐か......