牛すじと大根の煮物レシピあり

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おいしそう！

お買い得品の牛すじをゲットしたので、大根と煮た。２度茹でこぼして綺麗にした牛すじと大根をコトコト煮るだけ。味付けは、醤油、酒、塩と極めてシンプル。種を抜いた赤唐辛子も2本入れた。出かける用事があったので途中で火を止める。ゆっくりと冷めていく間にも、お味が染みていくことに期待しよう。夜、冷たい風が吹くなか帰宅。土鍋を火にかける。味の染みた大根に辛子をつけて頬張る…ほっとするなぁ。遅......