今度は桜海老を使って塩豆乳レシピあり

8

おいしそう！

先日桜海老がない！って騒いだ塩豆乳。今回は桜海老を使って再挑戦。最初にレシピを見た時は中華の干しエビだったんだけど、なんとなく桜海老を使うことが多くなった。桜海老はスープを吸ってしんなりと食べやすいし、エビの旨みと香りがいい仕事してる。刻んだザーサイ（少々）と、桜海老を器に入れ、豆乳に鶏ガラスープの素（顆粒）と塩少々を入れて沸かし注ぐ。すっごく簡単。香菜をトッピング、ラー油を垂らす。......