皮付きのポテトフライ レシピあり

皮付きのポテトフライ
  1. 8
    おいしそう！

ジャガイモを洗い、皮付きのままくし切りにして、素揚げ。 ガステーブルの揚げ物モードを使うと簡単。 160℃で柔らかくなるまで揚げ、最後に高温にしてカリッと仕上げる。 塩コショウを振ってビールの肴。 最後の2〜3個でケチャップもつけた。 これも旨し！ 米油を使うと軽く揚がるようにように思う。 Original post blogged on b2evolution ....

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。