しっとり蒸し鶏をうどんにのっけてみた♪ レシピあり

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おいしそう！

昨日の蒸し鶏の残りをうどんにのっけた。蒸し鶏をうどんにのっけるときは、細く裂いてのっけていた。むね肉とかささみをを蒸すとどうしてもパサつきがちなので、細く裂いておつゆに馴染ませたほうが美味しいと思ってた。でもね、BONIQを使って低音調理した蒸し鶏はしっとりとジューシーで美味しいの。裂かずにスライスしてうどんにのっけてみたら、おつゆの熱でふっくらとして大成功。 Original post ......