トマトだれうどんレシピあり

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おいしそう！

どうしても冷たい麺に走りがちな毎日だ。今日はトマトだれうどん。ザクザク切ったプチトマトに、塩、ナンプラー、オリーブオイルを混ぜて半日冷蔵庫に入れておく。これをうどんにかけて食べると美味しい。薄切りにした茄子を炒めでめんつゆで味付けし、冷ましておいたもの。ボニークで作った温泉卵、刻んだ青葉をのせた。ナスの上にはゴマをパラパラ。食べよう！と思ってすぐに食べられるわけでもないけど、そのつも......