涼しくなって過ごしやすい…なんて言ってたら、いきなり寒い。
1/1月並みってなによ。
冷やしうどんモードだったのに、いきなりあったかうどんを欲する身体になつた。
ありあわせで作る、サバ缶うどん。
水を張った鍋を火にかけ、サバ缶を汁ごと入れる。
残っていたこれうまつゆを加えて味見をし、ちょこっと甘いかな?と薄口醤油で調整。
グツグツしてきたら、冷凍うどんを投入し、さいど沸騰してきたらおろし生姜を加え......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。