店頭に積まれた、お安い小松菜をゲット。
冷蔵庫に豆腐があったっけ、砕き豆腐だ。
ぎゅっとにぎり潰した豆腐を炒めて、刻んだ小松菜を投入し、さっと火を通す。
醤油を混ぜたら出来上がり!という、お手軽料理。
今日は、ちょこっとめんつゆをプラス。
めんつゆだけだと甘すぎる。
ほんの少しのめんつゆで甘味がプラスされると、砕き豆腐は肴からお惣菜に寄る。 Original post blogged on b2e......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。