メカブ入りのだしをソーメンにのせたレシピあり

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おいしそう！

野菜たっぷりのだしは夏の定番。本日は、オクラとメカブを入れて、ネバネバとろとろバージョン。ソーメンにのっけてみた。きゅうり、なす、みょうが、オクラ、しょうが、めかぶ。めんつゆと白だしで調味。山形ではだしにガゴメこんぶを入れると聞いたことはあるんだけど、試したことはない。メカブ刻んで入れたらこれがなかなかよい。とろりと粘りがあって美味しい。めんつゆでソーメンを食べると......