先日の 海水焼 がとても美味しかったので再び。
皮はパリッ!身はふっくらと焼き上がって、いっくらでも飲めちゃうの。
海水焼き美味しかったなぁ…って思っていたら、手羽先のお買い得品大量パックに出会った。
さっそく購入し、塩水でじゃぶじゃぶ洗い、水気を切って酒を少々振る。
小分けにして冷凍保存。
食べようとと思ったら冷凍庫から1袋取り出し、塩水を注いで冷蔵庫へ。
お昼前くらいに着けて、夜取り出し焼くだ......
-
-
東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。