鰯の南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

頭と内臓を取り除いてある鰯のパックに、半額シール。いただきましょう。小麦粉をまぶした鰯をカリッと揚げ、たれにドボンと浸けておく。たれは、醤油、酒、酢、砂糖、みりんを混ぜて適度に見で薄め、ねぎ、生姜、七味唐辛子を混ぜたもの。このへんはかねいテキトーで、ぺろりと舐めて調整する。一晩置いて冷蔵庫から出したのが上の写真。おかずというより、酒の肴。揚げたてそのままにレモンを絞り、アチチチと食べ......