イワシのセビーチェ、残った魚を入れちゃったパスタレシピあり

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おいしそう！

イワシのセビーチェ。生のイワシ、玉ねぎ、セロリ、トマト。細かく刻んだにんにく、青唐辛子を加え、レモン汁とオリーブオイルをまわしかけて混ぜる、味付けは塩コショウ。青唐辛子のピリリが小気味良くて、ビールによく合う。〆鯖の残りと鰯の残りをトマトソースに入れて、パスタにしちゃった。こういう、この日一度だけのパスタってけっこう好きだ、酸味と甘味のある〆鯖がトマトソースとよく合うのは、発見。 O......