細切りじゃがいもの黒酢炒めレシピあり

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おいしそう！

細切りじゃがいもの黒酢炒め。じゃがいもを細く切り（スライサー使用）、水に晒し、しっかり水を切る。熱したフライパンで炒め、黒酢（鎮江香醋を使用している）、砂糖、塩、ネギのみじん切りを加えてさっと混ぜる。急いでテキパキ！シャッキリと炒めるのがポイント。ずっとずっと前に覚えて、思い出したように作る。中国のお惣菜にこんなのがあるらしいんだけど、現地で食べたわけじゃない。レシピ本で覚え、何度か作......