じゃがいものチヂミレシピあり

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おいしそう！

私が食べたいじゃがいも料理は肉じゃがじゃなくて、なんなのよ？って考えて、出た答えがじゃがいものチヂミだった。ハッシュポテト、ポテトフライ、じゃがたらチーズ鍋…いくらでも候補が浮かぶんだけど、今の気分としてはこれ。皮を剥いたじゃがいもをすりおりし、水気を軽く切って、溶き卵、小麦粉、塩、コショウを加えてまぜまぜ。直径6〜7cmくらいに焼き、キムチと刻んだネギ、糸とうがらしを乗せる。じゃがいもを......