いちじく、生ハム、クリームチーズ

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おいしそう！

八百屋の店頭でいちじくと目が合った。そういえば、今年はいちじくを食べてないなぁ… 簡単な肴にしてみた。 1/4に切ったいちじくとクリームチーズを生ハムで巻いただけ。オリーブオイルをかけ、粗挽き黒コショウを振る。生ハムの塩気、いちじくの甘味、クリームチーズの濃くがいいバランス。生ハムの食感、いちじくの柔らかさ、チーズのねっとりが渾然一体となっている。これは、飲むでしょう。白ワインではなく......