レシピブログ
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☆自家製天然酵母(酒粕)のカンパーニュとってもみっちりむっちりのカンパーニュ酒粕天然酵母を仕込んで中種法で焼きました本当は中身フカフカに仕上げたいのだけれどなかなか思いどおりにならず。。。まぁこれはこれで美味しいのでOKかしら^^クリームチーズをのせていちじくやクルミをトッピング赤ワインによく合います♪<カンパーニュ>○材料 ・強力粉・・・160g・全粒粉・・・40g・中種・・・80g・水・・10......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
あこ天然酵母のパン ド...
天然酵母カンパーニュ
『カンパーニュ』
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