ノンマヨネーズ☆ ヘルシーおからサラダ

ノンマヨネーズ☆ ヘルシーおからサラダ
  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

マヨネーズ不使用のヘルシーおからサラダ。
豆乳と白味噌で味を整えました。
イソフラボンたっぷり♪

★材料

(2人分)

  • おから

    １＋１/２カップ　（約100ｇ）

  • きゅうり

    1/２本

  • コーン（缶）

    大さじ３

  • 塩

    小さじ1/２～１

  • 【Ａ】

    （以下３つ）

  • 白味噌

    大さじ１＋１/２

  • 豆乳

    50ｃｃ

  • 白だし

    小さじ１/２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    【Ａ】を合わせる。

  2. 2.

    きゅうりを薄くスライスし、塩を揉みこみ水気を軽く絞る

  3. 3.

    おから、きゅうり、コーン、【Ａ】を合わせ混ぜ合わせる。
    塩コショウ（分量外）で味を調える。

★ワンポイントアドバイス

手順１では、容器に白味噌を入れ、少しずつ豆乳で延ばして下さい（ダマになるのを防ぐため）。
白だしはめんつゆでも代用可です。

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。