15分で！ 照り照り肉じゃが♪

15分で！ 照り照り肉じゃが♪
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

短時間のスピード料理！
つやつやの照りに食欲がそそられます。
ほくほくのじゃがいもが美味♪

★材料

(2人分)

  • じゃがいも（中）　

    １個

  • 玉ねぎ（小）　

    １個

  • 豚肉（細切れ。牛肉でも可）

    100ｇ

  • 砂糖

    大さじ１

  • 醤油

    大さじ１＋１/２

  • 酒

    大さじ１

  • みりん

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもを２口大に切り水に晒す。玉ねぎをくし切りにする


  2. 2.

    フライパンに油をしき、豚肉を炒める。
    少し色が変わったら砂糖をまぶし、肉全体に馴染ませた後、醤油、酒を加え、汁気が半分になるくらいまで炒める。

  3. 3.

    じゃがいもと玉ねぎを入れ、蓋をして5分ほど弱～中火で放置する。
    一度蓋を開け、全体をひっくり返したら蓋をして、再び５分ほど弱～中火で放置する。
    仕上げにみりんを全体に振り、ざっと炒める。


★ワンポイントアドバイス

手順３：中の様子を見ながら火加減、加熱時間を調整してください。

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。