はかり不要！大さじ小さじで作るおから入りベーグル

はかり不要！大さじ小さじで作るおから入りベーグル
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

はかり要らずのベーグル。おから入りでちょっぴりヘルシー♪

★材料

(3人分)

  • 強力粉

    大さじ７

  • おから

    大さじ５

  • ドライイースト

    小さじ１/２

  • 砂糖

    小さじ１

  • 塩

    ひとつまみ

  • ぬるま湯

    大さじ３

  • 砂糖（ケトリング用）

    大さじ２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    １〜５の材料をボウルに入れてざっと混ぜ、ぬるま湯２〜３回にわけて加え滑らかになるまでこね（１０分位）。

  2. 2.

    オーブンを１８０度に温める。１の生地を１５分ほど休ませたあと３等分し、ベーグル型にする。

  3. 3.

    沸騰したお湯でベーグルを片面３０秒づつゆでる。ゆでたら軽く水気をきり、１８０度のオーブンで１５〜２０分焼く。

★ワンポイントアドバイス

ぬるま湯の量は生地の様子をみて調整してください。急いでいるときは生地を休ませなくてもＯＫです。

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。