簡単★きのこだけ★こくうまカレースープ！ 動画あり

  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

きのこだけで、こくのあるカレースープ♪仕事人はナンプラー！！寒くなってきたらスープランチが嬉しいね＾＾

★材料

(1人分)

  • きのこ類

    ２つかみぐらい

  • コンソメ

    1個

  • 鷹の爪

    1本

  • みりん

    大さじ１

  • しょうゆ

    小さじ１

  • ナンプラー

    ナンプラー

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • サラダ油

    少々

  • 水

    300ｍｌ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    きのこは食べやすいように適当に切っておく。

  2. 2.

    熱したフライパンにサラダ油をちょっとひいて、鷹の爪をこんがりさせたら、きのこをざっといれて、中火で炒めていく。

  3. 3.

    きのこがしんなりしてきたら、水・みりん・コンソメをいれて、2分ぐらいしっかり煮立たせる。

  4. 4.

    弱火にして、しょうゆ・ナンプラー・カレー粉をいれて、まぜればできあがり！

★ワンポイントアドバイス

しょうゆ・ナンプラー・カレー粉は最後に入れた方が、味が立って美味しいよ。
カレー粉とナンプラーの味を楽しみたくて、生姜は入れてないけど、風邪ひいたときは生姜を入れてあげると、治りが早い・・・はず。

WSLBさん

WSLBさん

夫と2ワンと暮らすものぐさお気楽主婦です。 楽しく♪わかりやすく！」をモットーにYou tubeにてイベントレシピを公開してます♪ぜひおこしください(〃∇〃) あとは、お昼に一人ご飯が多いので、ものぐさ簡単１人レシピもブログで紹介してます。