真冬のヒラセイゴ＆キチヌの塩焼きレシピあり

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おいしそう！

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「ヒラスズキ」です。ヒラスズキはスズキ目スズキ科の魚。やあ、ヒラスズキといっても小さなヤツね。一般的？にはヒラセイゴと呼ばれます。今回の獲物は真冬の岸壁で釣獲したものです。この時期、河口のライトの下にはシラスウナギが集まってきます。それを追って、スズキやヒラスズキの幼魚が集まる。しかし、シラスウナギを追うじいちゃん達も集まる・・・・よって、夜間の......