茹で蟹完成

恐怖と戦った蟹が茹で上がり捌きました。威嚇していた怖い爪がおとなしく閉じています。足が1本足りませんが結構大きな蟹です。天然鯛の一塩鯛のさくはそぎ切りにします、バットに薄塩を振り鯛を1枚ずつ重ならないように並べ上から少し塩をふってラップを掛けて1時間冷蔵庫に......

Ｍｉｋａｇｅマダムさん