自家製いくらの醤油漬けをたくさん作ったので(作り方はコチラ
)
丼ものでいただくことにしました
わたしの大好きなアボカドと長いものとろろを合わせた
とってもヘルシーな3色丼です
全部混ぜていただくと、
とろろとアボカドのまろやかな口当たりの中に
いくらのプチプチした食感が心地いい
いくらに染み込んだ醤油と昆布の旨みが全体を包んで
優しい味に仕上がってます。
わさびがキリッと引き締めてくれてるの......
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昔はグルメ情報誌の編集者。
いろいろなお店を食べ歩いて行き着いた先が
「おうちごはんが一番!」ということ。
好みの味や食材にアレンジできるし、
体にも優しくて食べるとほっとします。
食事は日常の中で
最も手軽にHAPPYになれる時間。
HAPPYな時間を過ごすために
HAPPYな気持ちでお料理できたら素敵だし、
食べて笑顔になってくれたらすごく嬉しい♪
そんなお料理の楽しさが
少しでも伝えられたら嬉しいです。