年末のお楽しみ（その2）ブリカマの塩焼き。

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おいしそう！

全部ぶり大根にしてしまうのももったいないなぁと思ったので、半分は塩焼きにしました。塩を振って焼くだけですが、本当に美味しい。アラとかカマの部分て、かなり食べ応えがある上に良い酒の肴になるんですよねぇ。今回買って来た大根は葉付のものじゃなかったんですが、ちょっぴり10cmほどの茎がついてたので、茎で蕨手のあしらいを作りました。作り方もとても簡単で、多分飾り切りの初・・・ ......