茄子の焼き浸しとビストロで秋刀魚の塩焼き&炊き込みご飯。レシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

茄子は揚げ浸しよりも焼き浸しにする事が殆どなんですが、しみじみ美味しいお料理だなぁと思います。この夏も何度も我が家の食卓に登場している常備菜です。色々な野菜を使ってカラフルに作るのも食卓が華やぎますし、今回の様にサヤインゲンとの組み合わせでシンプルなものも好みです。これのお出汁で食べるお素麺もまた格別^-^ いつも多めに作って翌日にも食べようと思うのに、すぐに無くなってしまい......