冬瓜の煮物で冷たいすり流し。レシピあり

調理時間：5分未満

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おいしそう！

昨日煮物と一緒にアップしておこうかと思ったんですが、分けちゃいました。冬瓜の煮物を使った、冷たいすり流しです。和風ポタージュといった所でしょうか？冬瓜の煮物の食感としては外側から2cmあたりまでの所が好きなんですが、内側のワタに近い部分が、やや柔らかめになる事もあって、ちょっとバランスが悪いなぁと感じる時があります。サラダ風にさっと茹でただけとかであれば、全体の食感はまとま......