すだち香るトマトのジュレと鶏ささみのつるん。レシピあり

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おいしそう！

「鶏のつるん」または「ささみのつるん」はたまた「鶏ささみのつるん」ま、何でも良いのですが「つるん」は外せません。つるんつるんなんです。夏になると家人から必ずリクエストが入るのが「鶏のつるん」何かと言うと片栗粉をまぶして茹でた鶏肉の事なんですが、子供の頃から食卓に上がっていた料理の1つで、母も父も「鶏のつるん」と言ってたので、私もその呼び方をしています。梅肉や山葵や辛子醤......