すだち香る〆秋刀魚の炙り鮨。レシピあり

14

おいしそう！

1つ前のブログ記事の続きです。 1尾100円で買ってきた秋刀魚は、焼こうかどうしようか悩んだのですが、お刺身OKの秋刀魚だったので、〆てちょいと炙ってにぎりました。〆る時に酢を使うのですが、酢にすだちを加えてすだち風味にしています。また、ご飯もすし酢にすだちを加えてほんのりすだち風味。秋刀魚と言えばすだち！と言う事で、とっても爽やかな炙り鮨が出来上がりました^-^ 続きで紹......