干しヤマブシダケ～天気の良い日は食材のひなたぼっこDayです。

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おいしそう！

この季節、晴れた日に欠かせないのが、きのこや野菜干し。きのこは色々なものを干していますが、我が家に欠かせない「ヤマブシダケ」は、必ず店頭に並んでいる…とも限らないので、見つけたら多めに買って干しています。先日火鍋を作った時、ヤマブシダケを沢山買っておいたので鍋の後で干しておきました。セミドライぐらいのものと完全に干したものと2種類ぐらいにしているのですが、これらは冷凍保存して利用してい......