レシピブログ
先日の食卓から、明太タラモサラタの紹介です^-^ タラモサラダと言うと、ギリシャやトルコの代表的な料理で、本来は「タラモサラタ」と言うそうです。 今年、トルコ料理をあれこれ作る様になった際に正式名称を知りました。 と言う事でタラモサラタですが、 タラコ+ジャガイモ=タラモ と言う連想になってしまう所ですが、本場のものは「タラマ」という魚卵の塩漬けを使うそう。 タラマのサラダで「......
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