海南鶏飯とジャスミンライス「湯だし」炊き、そして塩レモンのソース。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日の休日の昼食から。海南鶏飯（シンガポールチキンライス）です♪ 海南鶏飯は、シンガポール料理の1つで、茹で鶏、茹で鶏の茹で汁で炊いたピラフ、そしてそのゆで汁に塩などで調味したスープのセットなんです。私が海南鶏飯を知ったのは、3年ぐらい前のTV番組でした。それを見たのがきっかけで、家で作ってみたのですが、これがもう大ヒット♪ 茹で鶏は普段作るし、茹で汁でピラフもスープも作る......