チョコレートが分離してしまったら。。。救済策。＋つやつやにするコツなど。レシピあり

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おいしそう！

お察しの通り、、チョコレート熱が一気に沸騰中。その傍らで主人は風邪で熱が急上昇中！！（笑）週末ですが、そんな状況なので外出できない。。。看病しながら、チョコレート作りにいそしんでいます。ローでもローでなくても、チョコレートをつやつやにするコツはなんと言っても温度調節。テンパリングさえウマく行けばつやつやに〜。（過去記事）しかし、家事をしながらのテンパリングは意外と大変〜。ここ！ってポ......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。