ザクロの発酵コーディアル　酵素ジュース

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おいしそう！

ぷくぷく発酵中。またザクロが余ったので、冷蔵庫に入れてたら痛みそうだから砂糖漬けにしました。今回は、ざくろ、りんご、ブドウ、洋梨、レモン、で作成。（ザクロだけのはこっちでも。）撮影で使った果物の残りだから、季節はずれなのはご勘弁を〜酵素ジュースの基本は砂糖とその他の材料の比率は1.1：1がいいらしいのですが、うちでは、計算が面倒なので1:1で作っています。いきいきペールを使って......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。