（１０９）白菜と鮭の柚子胡椒うどん　と　紅茶のレアチーズケーキレシピあり

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おいしそう！

余っていた白菜を利用して、娘たちのお昼に簡単うどんを。白菜2枚は細切りにする。鍋に豆乳４００ｃｃを温め、柚子胡椒小さじ1/2、市販の麺つゆ2倍タイプ大さじ６、鮭フレーク大さじ２を加え味を調えておく。たっぷりの湯を沸かし、白菜の茎から加え、続けて葉の部分も入れて1分したら、冷凍うどん3玉も加え、うどんに火をとおし、ザルに上げる。器に盛り付け、好みで鮭フレーク少々を追加して戴く。Ａさん、確かに戴い......