（１３７）あさりとグリーンピースのリゾットレシピあり

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おいしそう！

春野菜が出てきました！我が家の春の定番リゾットを{%春webry%}。アサリ１パックは砂抜きし、白ワイン５０ｃｃを小鍋に沸かし洗ったアサリを加え蒸し煮する。蒸し汁を漉して、身ははずしておく。小鍋に水６００ｃｃ、顆粒コンソメ小さじ２を入れて温めておく。厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱のみじん切り1/2個を炒める。続けて洗わない米１合を加え３分炒めたら、ベーコン１枚の粗みじん切り、白ワイン５０ｃ......