エンサイのエスニック炒めレシピあり

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おいしそう！

沖縄に行っていました(*^▽^*) いつも沖縄に行くと、向こうの食材をどっさり買ってくるのですが、今回は恩納の道の駅でエンサイ(空芯菜)とシークワーサー、ニラ、四角豆などを買ってきました。ってことで、まずはエンサイの炒め物。お酒はシークワーサー入りのハイボールです。「エンサイのエスニック炒め」材料(2人分) エンサイ　250g えのきだけ　1/2袋ナンプラー　大さじ......