ただ混ぜて焼くだけ、とっても簡単！米粉のパンケーキ　ゴールドキウイで美肌対策！

ただ混ぜて焼くだけ、とっても簡単！米粉のパンケーキ　ゴールドキウイで美肌対策！
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    おいしそう！

料理紹介

ゴールドキウイはビタミンＣ、Ｅ，食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。

★材料

(2人分)

  • 米粉（国産）

    ８０ｇ

  • ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）

    ５ｇ

  • グラニュー糖

    ２５ｇ

  • たまご

    １個（６０ｇ）

  • 牛乳

    １００ｍｌ

  • 無塩バター（溶かしバターにしておく）

    １５ｇ

  • 無塩バター

    適宜

  • ゴールドキウイ

    ２個

  • あんずジャム

    ３０ｇ

  • 好みのリキュール（今回はトリプルセックを使用）

    小さじ１/２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボールに米粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖をいれ、卵、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜる。

  2. 2.

    アンズジャムにリキュールを加えのばし、さいの目にカットした、ゴールドキウイを加えて軽くあえておく。

  3. 3.

    フライパンにパターを入れ、生地を流して弱火で両面焼く。

★ワンポイントアドバイス

生地に砂糖を加えずに作れば、お食事パンケーキにもなりますので、ベーコンやチーズを添えても美味しいですよ！

薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。