ランチだけでなく朝食にも♬
★材料
(1人分)
★ホットケーキミックス
50g
★牛乳
100ml
卵
1個
シソ入りミートソース(又はベーコン、ウィンナー)
適量
レタス
1枚
完熟トマト
少々
シュレッドチーズ
少々
オリーブオイル
少々
塩・黒コショウ
少々
粉チーズ
少々
lemonでさっばりヨーグルトソース
適量
★作り方
(5~15分)
1.
トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。
2.
レタスは1CM幅に切る。
3.
★を混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルをひきキッチンペーパーで薄く伸ばす。
5.
【3】をお玉一杯くらい入れ、フライパン全体に回し入れる(中火)。
6.
シソ入りミートソースで土手を作り卵を割り入れる。
7.
白身が白っぽくなったらシュレッドチーズを入れる。
8.
フライ返しで四隅をたたみお皿に移す。
9.
レタス・トマトをのせる。
10.
ヨーグルトソースをかけ粉チーズ、塩・黒コショウをふる。
マカロニサラダヨーグルトソース和えを具材にしても。