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コーヒーのマーブル生地に、チョコチップを混ぜ込んだシフォン。 メレンゲをたて過ぎたのが原因だと思うんだけど マーブルにした時には、生地がゆるくなって… 焼く前から気持ちが沈みます>< froletプレート サークルLL:金井啓さん やっぱり高さがないよねー(w_-; 使用しているハンドミキサーは、強弱が1~5まであって 一番強い「5」でメレンゲを作ると、結構早く泡立つので 感覚的にこれで......
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