何度目の正直??

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おいしそう！

懲りずに柿酵母でバゲットを焼き続けています。相変わらずストレートでね。前回捏ねなさすぎた??と思い、再びホームベーカリーの捏ね機能で楽をし、焼いてみた。ダメじゃん。段々悪くなる。カット面はないけど、気泡はチョイチョイ入ってたよ。チビっとね。中はもっちりと・・天然酵母のもっちりね。そして、フルーティーな味わいと微かな酸味が、美味しいの。器量悪しだけど・・美味しいよ。ほんとに・・・と......