愛玉子

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おいしそう！

愛玉子どんな玉子？色々想像しちゃうわよね（笑）愛の玉子と書いてオーギョーチ台湾スイーツの愛玉子ゼリーですゼラチンでも、寒天でも、アガーでもなく。種子愛玉って果物の種らしいイチジクみたいな果物らしいけど果実。食べれない事もないらしいけど種が外に向くように裏返してまるごと乾燥させて愛玉子ゼリーの素にしちゃうらしいよペクチンで固まるらしい......