今朝は台湾風お粥だよ。レシピあり

名前いつも出てこない。ええっと、「シェントウジャン」です！以前アルバイトしていた八百屋さんの五反田の本社の近くにあって、朝からいつも列ができていた台湾朝食のお店で初めて食べたのが2年以上前でした。美味しくて感動して、調べてみたら豆乳とお酢であの食感が出せる......

CAのちビール会社勤務。定年退職後は飲食店向メニュー開発及び、家庭で楽しめるプラントベースのレシピをポータルサイトなどの媒体で発信中。英国ベジタリアン協会料理学校ディプロマ取得。日本茶アンバサダー。スパイスインストラクター。

マダム昌代さん