チリソースっぽいパスタや鶏皮とレンコンとこんにゃくの甘辛レシピあり

1

おいしそう！

豚ひき肉でミートソース。トマトケチャップ、豆板醤、ラー油、花山椒も揃ってるしOK。あとはお酒。紹興酒があればベターかな。玉ねぎ、人参、シイタケ、パプリカ、ショウガ、ニンニクはそれぞれみじん切りに。いつもはトマト缶でラグーソースにするんだけど、リクエストに応えてチリソースっぽくピリ辛で。茹でたてショートパスタのペンネと一緒に。これとビールやスパークの泡はベストマッチング◎鶏皮はオイルなしでいためても......