ポークソテー★バルサミコソース

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おいしそう！

少し古い話になりますが、今年のバレンタインデーのディナーに作ったのがコチラ。メインはバルサミコソースのポークソテー。つぶしたにんにくで香りをつけたオリーブオイルで、塩こしょうをふった豚肉の両面を焼き、焦げ目が付いたら白ワインを加えてふたをして蒸し焼きに。中まで火が通ったら、バルサミコ酢（小1）＋しょうゆ（大1）＋酒（大1）＋砂糖（大1）を加えて少し煮詰めてできあがり。盛りつけ時には、薄切り......